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せせり
の首肉のこと、【せせり】って言うんでしたっけ

美味しいですよね~~。【せせり





先週の土曜日、うちでまたもや【鍋の会】をやった訳ですが(今頃、画像のアップ
鍋の会 その2

その時、鍋用に色んなお肉を取り寄せた訳です。

その中に【せせり】もあったのですが、どう料理しても美味しい~~

鶏肉って、火を入れるとパサパサになるし、
煮付けたりすると、出汁は出るけど、お肉自体はイマイチ

ところが 【せせり】は違うのです。

煮込んでも弾力があるし、パサパサにならない

旨みもあるし、程よく脂もある


今夜は、その【せせり】で
鶏飯

鶏飯を作ってみました。

いつもの炊き込みご飯よりも具を少なめにして、【せせり】を主張させてみました。

美味しい~~

6人家族で5合の鶏飯をペロッと食べてしまいました。

うちの方のお肉屋さんには売ってないのですよ、この【せせり

今回は岐阜の姉の所から取り寄せましたが、この【せせり】、思いの外お値打ち

たぶん、また取り寄せちゃうな





今日も読んでくださってありがとです。お願いなのです。


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comments
コメント ありがとうございます!
~~まちゃみさん~~
うちは食道楽ですね、どちらかと言うと。
美味しいもののためには、手間は惜しまないですね、私以外。v-8


~~えこ☆えこさん~~
「せせり」はナカナカ、市販されてないかも知れないですね。。。
焼き鳥屋さんならあるかも???

鍋の会、楽しいよ~。
やっぱ、うちらもそれぞれ習い事があるけど、それぞれが終わり次第ゾロゾロ集まって来て、「夜は長~い!!」とか言っちゃって、盛り上がっちゃいます。
【2007/03/17 20:23】URL | MA@RUKURA #-[ 編集]
「せせり」って聞いたことはあるけど、食べたことは無いなぁ。。。
鶏肉のパサパサ・・・分かる、分かる
う~ん「せせり」食べてみたいなぁ。
それにしても鍋の会、楽しそう。子供が小さいときはよくバーベキューしたのが懐かしいです。
大きくなってくると習い事などで集まりにくくなってしまって・・・なくなってしまったわ
【2007/03/15 22:38】URL | えこ☆えこ #-[ 編集]
MA@RUKURAさんとこに遊びにくるといつもよだれが・・・・
毎日美味しいものを食べれて羨ましいです~
【2007/03/15 12:16】URL | まちゃみ #-[ 編集]















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♪おけい♪

Author:♪おけい♪
196×年4月23日生♀
家族:くらちゃん(旦那)
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   旦那の両親(じーじ74歳
         ばーば71歳) 

興味のある事:♪ゴスペラーズ♪
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